TEMPO DE VIDA MC DONALTS

TEMPO DE VIDA MC DONALTS

PERGUNTAS PARA O TESTE DE TREINADOR

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Thays Arcanjo
1

Alface crespa

Primário: 10 dias Secundário: 20 horas com pacote velado Refrigerado
Primário: 10 dias Secundário: 22 horas com pacote velado Refrigerado
Primário: 10 dias Secundário: 24 horas com pacote velado Refrigerado
2

Bacon 4mm

Primário: 70 dias Secundário: 6 horas pronto seco 2 dias na embalagem original Refrigerado
Primário: 70 dias Secundário: 5 horas pronto seco 6 dias na embalagem original Refrigerado
Primário: 70 dias Secundário: 6 horas pronto seco 5 dias na embalagem original Refrigerado
3

Picanha

Primário: 120 dias Secundário: 2 horas Congelado
Primário: 120 dias Secundário: 1 horas Congelado
Primário: 122 dias Secundário: 2 horas Congelado
4

TEMPO DE VIDA 10:1

Primário: 90 dias Secundário: 2 horas Congelado
Primário: 90 dias Secundário: 1 horas Congelado
5

TEMPO DE VIDA 3:1 ?

Primário: 99 dias Secundário: 2 horas Congelado
Primário: 90 dias Secundário: 2 horas Congelado
Primário: 90 dias Secundário: 3 horas Congelado
6

TEMPO DE VIDA 4:1?

Primário: 90 dias Secundário: 2 horas Congelado
Primário: 90 dias Secundário: 5 horas Congelado
Primário: 90 dias Secundário: 24 horas Congelado
7

Cebola cheddar

Primário: 120 dias ambiente Secundário: 48 horas na embalagem original após aberta na mesa de condimentação refrigerado Refrigerador portátil 4 horas
Primário: 120 dias ambiente Secundário: 48 horas na embalagem original após aberta na mesa de condimentação refrigerado Refrigerador portátil 2 horas
8

Cebola fresca

Primário: 10 dias Secundário: 24 horas na embalagem original após aberta na mesa condimentação refrigerado Refrigerador portátil 2 horas
Primário: 10 dias Secundário: 24 horas na embalagem original após aberta na mesa condimentação refrigerado Refrigerador portátil 4 horas
9

Cebola reidratada

Primário: 365 dias seco Secundário: 24 horas incluindo 1 hora de ambientação refrigerado Mesa de condimentação 2 horas
Primário: 365 dias seco Secundário: 24 horas incluindo 1 hora de ambientação refrigerado Mesa de condimentação 4 horas
10

Ketchup bag

Primário: 180 dias Secundário: no dispensador do salão 2 dias na embalagem original após aberto Seco
Primário: 180 dias Secundário: no dispensador do salão 7 dias na embalagem original após aberto Seco
11

Ketchup pouch

Primário: 180 dias Secundário: mesa de condimentação 4 horas Embaixo da mesa de condimentação 24 horas na embalagem original após aberto Seco*
Primário: 180 dias Secundário: mesa de condimentação 2 horas Embaixo da mesa de condimentação 24 horas na embalagem original após aberto Seco*
12

Molho Big Mac

Primário: 120 dias Secundário: mesa de condimentação 24 horas após aberto Seco
Primário: 122 dias Secundário: mesa de condimentação 24 horas após aberto Seco
13

Mostarda pouch

Primário: 240 dias Secundário: mesa de condimentação 7 dias na embalagem original após aberta Refrigerador portátil 2 horas Seco*
Primário: 240 dias Secundário: mesa de condimentação 7 dias na embalagem original após aberta Refrigerador portátil 4 horas Seco*
Primário: 240 dias Secundário: mesa de condimentação 6 dias na embalagem original após aberta Refrigerador portátil 4 horas Seco*
14

Mostarda sachê

Primário: 240 dias Secundário: N/A Seco*
Primário: 242 dias Secundário: N/A Seco*
15

Picles

Primário: 180 dias Secundário: refrigerador portátil 24 horas após aberto Mesa de condimentação 2 horas Seco*
Primário: 180 dias Secundário: refrigerador portátil 24 horas após aberto Mesa de condimentação 1 horas Seco*
16

Chicken Jr

Primário: 180 dias Secundário: congelador portátil 4 horas Congelado
Primário: 180 dias Secundário: congelador portátil 2 horas Congelado
Primário: 180 dias Secundário: congelador portátil 1 horas Congelado
17

Nuggets

Primário: 120 dias Secundário: congelador portátil 2 horas Congelado
Primário: 120 dias Secundário: congelador portátil 1 horas Congelado
Primário: 120 dias Secundário: congelador portátil 4 horas Congelado
18

Chicken

Primário: 180 dias Secundário: congelador portátil 2 horas Congelado
Primário: 180 dias Secundário: congelador portátil 1 horas Congelado
19

Pão brioche (Clubhouse)

Primário: 122 dias Secundário: 48 horas incluindo 12 horas de ambientação Congelado/ambiente
Primário: 120 dias Secundário: 48 horas incluindo 10 horas de ambientação Congelado/ambiente
Primário: 120 dias Secundário: 42 horas incluindo 12 horas de ambientação Congelado/ambiente
Primário: 120 dias Secundário: 48 horas incluindo 12 horas de ambientação Congelado/ambiente
20

Pão congelado

Primário: 90 dias Secundário: 48 horas incluindo 24 horas de ambientação Congelado/ambiente
Primário: 90 dias Secundário: 48 horas incluindo 10 horas de ambientação Congelado/ambiente
Primário: 90 dias Secundário: 48 horas incluindo 12 horas de ambientação Congelado/ambiente
21

Pão fresco

Primário: 6 dias (incluindo a data de fabricação) Secundário: carro da tostadeira tempo da etiqueta da embalagem Ambiente
Primário: 2 dias (incluindo a data de fabricação) Secundário: carro da tostadeira tempo da etiqueta da embalagem Ambiente
Primário: 5 dias (incluindo a data de fabricação) Secundário: carro da tostadeira tempo da etiqueta da embalagem Ambiente
Primário: 1 dias (incluindo a data de fabricação) Secundário: carro da tostadeira tempo da etiqueta da embalagem Ambiente
22

Queijo cheddar

Primário: 122 dias
Primário: 125 dias
Primário: 121 dias
Primário: 120 dias
23

Queijo emmenthal

Primário: 120 dias
Primário: 121 dias
24

Tomate

Primário: 10 dias Secundário: 4 horas de ambientação e 3 horas na mesa de condimentação Refrigerado
Primário: 10 dias Secundário: 2 horas de ambientação e 2 horas na mesa de condimentação Refrigerado
Primário: 10 dias Secundário: 4 horas de ambientação e 2 horas na mesa de condimentação Refrigerado
25

tempo de vida do Óleo

Primário: 182 dias Secundário: fritadeiras quando apresentar sinais de decomposição (cor escura, espuma, fumaça, compostos solares)
Primário: 184 dias Secundário: fritadeiras quando apresentar sinais de decomposição (cor escura, espuma, fumaça, compostos solares)
Primário: 180 dias Secundário: fritadeiras quando apresentar sinais de decomposição (cor escura, espuma, fumaça, compostos solares)
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