Para alimentos refrigerados a sua temperatura deve ser abaixo de
Para alimentos refrigerados a sua temperatura deve ser abaixo de
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Para alimentos refrigerados a sua temperatura deve ser abaixo de
Temperatura 20c°
Temperatura 15c°
Temperatura 10c°
Temperatura 5c°
Temperatura 30c°
2
Para alimentos congelados a sua temperatura deve estar abaixo de
-30c°
-20C°
-12c°
-10C°
3
E alimentos não perecíveis devem apresentar a temperatura próxima a
25c°
29C°
15c°
27c°
4
Qual a ordem certa de armazenamento dos produtos?
alimentos perecíveis resfriados e refrigerados alimentos perecíveis congelados; podem permanecer
refrigerados alimentos perecíveis congelados; podem permanecer em temperatura ambiente
alimentos perecíveis congelados; podem permanecer em temperatura ambiente
5
O que deve ser avaliado durante o recebimento?
Rotulagem,Validade,Temperatura
Condições gerais do produto e soldagem
Validade
Só rotulagem
Rotulagem,Validade,Temperatura
Condições gerais do produto, etc.
