Para alimentos refrigerados a sua temperatura deve ser abaixo de

Para alimentos refrigerados a sua temperatura deve ser abaixo de

Para alimentos refrigerados a sua temperatura deve ser abaixo de

1
Para alimentos refrigerados a sua temperatura deve ser abaixo de

Para alimentos refrigerados a sua temperatura deve ser abaixo de

Temperatura 20c°
Temperatura 5c°
Temperatura 15c°
Temperatura 30c°
Temperatura 10c°
2
Para alimentos congelados a sua temperatura deve estar abaixo de

Para alimentos congelados a sua temperatura deve estar abaixo de

-12c°
-20C°
-30c°
-10C°
3
E alimentos não perecíveis devem apresentar a temperatura próxima a

E alimentos não perecíveis devem apresentar a temperatura próxima a

29C°
27c°
15c°
25c°
4

Qual a ordem certa de armazenamento dos produtos?

alimentos perecíveis resfriados e refrigerados alimentos perecíveis congelados; podem permanecer
refrigerados alimentos perecíveis congelados; podem permanecer em temperatura ambiente
alimentos perecíveis congelados; podem permanecer em temperatura ambiente
5

O que deve ser avaliado durante o recebimento?

Validade
Só rotulagem
Rotulagem,Validade,Temperatura Condições gerais do produto, etc.
Rotulagem,Validade,Temperatura Condições gerais do produto e soldagem
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