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A limpeza envolve
eliminação de microorganismos
remoção de sujeira
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a higienização dos alimentos garante:
a beleza do alimento
A segurança alimentar
a higienização das mãos deve ser feita:
água e detergente
água e sabão antisséptico
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Por que não devemos utilizar a mesma tábua de corte para diferentes alimentos??
para não misturar o aroma dos alimentos
para evitar contaminação cruzada
Por que higienizar as mãos antes de pegar nos alimentos??
para não contaminar os alimentos
para não influenciar no cheiro do alimento
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