1
existe mais de uma conservação de alimentos?
falso
verdadeiro
2
o branqueamento consiste em um choque térmico no alimento?
verdadeiro
falso
3
a secagem natural consiste na retirada da umidade do alimento?
verdadeiro
falso
4
o sal não serve como um conservador?
falso
verdadeiro
5
a secagem artificial tem por método elevar os alimentos em uma grande temperatura?
falso
verdadeiro
