Quiz - Processamento de Alimentos e Rotulagem

Quiz - Processamento de Alimentos e Rotulagem

Este é um quiz interativo para avaliação dos conhecimentos obtidos durante a reunião do dia 09/07 (sexta-feira) às 19 horas. Não se preocupem, é apenas um método de nós avaliarmos como foi o desempenho do grupo após a aula.

Imagem de perfil user: Felipe Leschaud de Oliveira
1
Qual destas condições não está relacionada diretamente com o consumo de alimentos ultraprocessados na infância?

Qual destas condições não está relacionada diretamente com o consumo de alimentos ultraprocessados na infância?

Hipertensão
Obesidade
Depressão
Diabetes tipo 2
2
Relacione esse alimento utilizando os conhecimentos referentes à Classificação NOVA:

Requeijão 

Lista de Ingredientes: Creme de leite, leite reconstituído integral e/ou leite pasteurizado integral, proteína concentrada de leite, caseínato de cálcio, concentrado de proteínas lácteas, água, sal, cloreto de cálcio, fermento lácteo, estabilizantes polifosfato de sódio, pirofosfato de sódio e pirofosfato ácido de sódio, regulador de acidez ácido láctico e conservador sorbato de potássio.

Relacione esse alimento utilizando os conhecimentos referentes à Classificação NOVA: Requeijão Lista de Ingredientes: Creme de leite, leite reconstituído integral e/ou leite pasteurizado integral, proteína concentrada de leite, caseínato de cálcio, concentrado de proteínas lácteas, água, sal, cloreto de cálcio, fermento lácteo, estabilizantes polifosfato de sódio, pirofosfato de sódio e pirofosfato ácido de sódio, regulador de acidez ácido láctico e conservador sorbato de potássio.

Ultraprocessado
Processado
In natura
Minimamente processado
3
Relacione esse alimento utilizando os conhecimentos referentes à Classificação NOVA:

Milho enlatado

Lista de ingredientes: Milho em grãos e água.

Relacione esse alimento utilizando os conhecimentos referentes à Classificação NOVA: Milho enlatado Lista de ingredientes: Milho em grãos e água.

Minimamente processado
Processado
In natura
Ultraprocessado
4
Alimentos que possuem apenas sal ou gorduras de adição são classificados como:

Alimentos que possuem apenas sal ou gorduras de adição são classificados como:

Processados
Minimamente processados
In natura
Ultraprocessados
5
Qual desses alimentos possui maior porcentagem de açúcar em sua composição?

Qual desses alimentos possui maior porcentagem de açúcar em sua composição?

Todos possuem porcentagens iguais de açúcar.
Amendoim torrado, açúcar, umectante glicerina e sal.
Amendoim torrado, açúcar e sal.
Açúcar, amendoim torrado e sal.
6
Quais desses alimentos não podem ser consumidos pelo público infantil acima de dois anos?

Quais desses alimentos não podem ser consumidos pelo público infantil acima de dois anos?

Todos podem ser consumidos com moderação
Bebidas açucaradas
Lanche de fast-food
Bolacha recheada
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