Quiz Vitamina B5 (Ácido pantotênico)
Funções, biodisponibilidade, interações e fontes
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A afirmativa a seguir está correta? "A forma de coenzima A é ingerida nos alimentos, sendo hidrolisada a ácido pantotênico e posteriormente, passará a sua forma ativa CoA."
Não
Sim
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Das afirmativas a seguir, qual não é função da vitamina B5?
Ativadora de grupos carbonil: piruvato desidrogenase e alfa-cetoglutarato desidrogenase.
Carreadora dos grupos acis: biossíntese de ácidos graxos e esteróides, acetilcolina e porfirina.
Melhora a saúde dos dentes e mucosa bucal.
Na forma de CoA desempenha papel crucial no Ciclo de Krebs.
Melhora a saúde da pele e dos cabelos.
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É correto afirmar que: "O ácido pantotênico é absorvido na membrana apical do intestino delgado pelo transportador TMSD (transporte ativo). Depois de passar pela circulação portal, a vitamina B5 é absorvida por transporte ativo dependente de Na+ novamente. Então ocorre a conversão de ácido pantotênico para sua forma ativa: CoA."
Sim
Não
4
Das afirmativas a seguir, qual não faz parte da interação e biodisponibilidade da vitamina B5?
É uma vitamina lipossolúvel.
Podem ocorrer perdas por processo de descongelamento de carnes e moagem da farinha.
A síntese bacteriana intestinal contribui para a biodisponibilidade.
Sua absorção depende de sódio.
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Sobre a deficiência e excesso de vitamina B5 é correto afirmar:
Os casos são raros, mas podem se apresentar como: parestesia das mãos e pés, reflexos hiperativos de tendões profundos, fraqueza muscular, depressão, vômitos e dor, maior sensibilidade à insulina. Já no casos de excesso não apresenta sintomas além de possível diarreia.
Quando em falta no organismo, prejudica a absorção de iodo, o que pode ocasionar problemas na tireóide. Já nos casos de consumo excessivo não apresenta sintomas.
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São fontes de vitamina B5:
Leguminosas, cereais, frutos do mar, caju, limão, laranja.
Farelos, cogumelo, abacate, tomate, batata, milho, salmão, fígado, frango, ovos, queijos.
