Semana da Qualidade-06 a 11 de Novembro 2023
Quando o assunto é produzir embalagens seguras e com qualidade, está em suas mãos a decisão de fazer o melhor.
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O que é Boas Práticas da Fabricação (BPFs)?
As Boas Práticas de Fabricação (BPF) um procedimento para produzir um alimento especifico.
As Boas Práticas de Fabricação (BPF) são um conjunto de procedimentos criados para garantir um padrão mínimo de qualidade em processos de fabricação.
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O que você entende por contaminação?
É a presença de um agente, substância ou elementos indesejadas em alimentos e embalagens.
É a passagem de um estado físico da matéria.
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Quais os tipos de contaminações ?
Física, Química, Biológica e Contaminação Cruzada.
Papel, Pelas mãos, Solo e Contaminação por linhas.
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Por que devemos higienizar corretamente nossas mãos?
Para evitar que elas fiquem com mau cheiro, e aspecto sujo de tintas. E também é muito importante utilizar cloro gel.
Para higienizar precisamos utilizar produtos como sabão e álcool , e assim conseguimos eliminar as sujidades e micro-organismos, que estão presentes em nossas mãos, e evitando a propagação das contaminações.
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Por que a segurança dos alimentos é tão importante nos dias de hoje?
Porque serve para preservar o alimento, o meio em que ele se encontra e para a sustentabilidade e segurança da empresa.
Porque a segurança dos alimentos acompanha os processos, da origem até a sua finalização, e garantem que tudo seja feito corretamente e evite contaminações e leve riscos à saúde dos consumidores.
