Segurança Alimentar e Armazenagem

A ANVISA apenas supervisiona medicamentos, sem envolvimento com alimentos.

A ANVISA regula e fiscaliza a produção e comercialização de alimentos, garantindo que sejam seguros para consumo.

A ANVISA é responsável por cuidar da qualidade do ar.

A ANVISA só fiscaliza produtos de higiene pessoal.

Resíduos de pesticidas em frutas e vegetais.

Cabelo humano encontrado em sopas.

A presença de areia no arroz.

Ratos encontrados em sacos de farinha.

Doenças bacterianas são causadas por bactérias como Salmonella, enquanto doenças virais são causadas por vírus como o Norovírus.

Doenças bacterianas são transmitidas por ar e doenças virais por água.

Doenças bacterianas afetam apenas o estômago, enquanto doenças virais afetam os pulmões.

Doenças bacterianas não causam febre, enquanto doenças virais sempre causam febre.

Produtos resfriados devem ser armazenados em temperaturas entre 1°C e 7°C para manter a qualidade e a segurança.

Produtos resfriados não precisam de controle de temperatura específico.

Produtos resfriados devem ser mantidos a -20°C.

Produtos resfriados devem ser armazenados à temperatura ambiente.

A cadeia de frio é o processo de armazenamento e transporte de produtos perecíveis em temperaturas controladas para garantir sua segurança e qualidade.

A cadeia de frio refere-se ao congelamento de alimentos somente durante o inverno.

A cadeia de frio envolve manter alimentos à temperatura ambiente para evitar contaminação.

A cadeia de frio é uma técnica de aquecimento de alimentos antes do consumo.