1
Quais desses são passos para manter a limpeza da cozinha?
Não lavar as mãos, utilizar água suja e manter insetos na cozinha
Limpar balcões, utensílios de cozinha e lavar as mãos
2
Como os alimentos devem ser armazenados?
Em temperatura segura e separados os crus dos cozidos
Alimentos crus e cozidos juntos e em temperatura ambiente
3
Os alimentos devem estar crus ou mal passados
falso
verdadeiro
4
Sobre a matéria prima
Deve ser de fontes confiáveis
Nao necessitam ser de fonte confiável
5
Qual a importância da higienização dos alimentos
Evitar que as pessoas fiquem doentes
não é importante
