1
Quais agentes biologicos realizam a fermentação?
Fungos e Plantas
Bactérias e Animais
Bactérias e Fungos
2
Quais os tipos de fermentação?
Fermentação alcoólica e Aquificae
Fermentação alcoólica e taurica
Fermentação alcoólica e láctica
3
A fermentação láctica gera cãibra
Verdadeiro
Falso
4
Como ocorre a fermentação lática?
realizada exclusivamente por ação bacteriana , ocorre quando a glicólise tem como carboidratos a glicose ou a galactose, obtidas a partir da quebra de uma molécula de lactose
realizada por alguns tipos de bactérias e alguns fungos, onde o ácido pirúvico é descarboxilado , gerando acetaldeído por meio da ação da enzima piruvato descarboxilase
realizada exclusivamente por ação bacteriana, onde o ácido pirúvico é descarboxilado , gerando acetaldeído por meio da ação da enzima piruvato descarboxilase
5
Exemplos da fermentação alcoólica
Vinho e etanol
Vinho e leite
Leite e Etanol
