FermentaQuiz - Fermentação alcoólica

FermentaQuiz - Fermentação alcoólica

Quiz sobre fermentação alcoólica, venha aprender mais sobre este processo da química!!!

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Luana Castro

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1

O que o processo de fermentação alcoólica produz como resíduo?

Etanol + gás carbônico
Etanol + água
Gás carbônico + água
2

Qual dos produtos a seguir não pode ser produzido através da fermentação alcoólica?

Combustível
Vinagre
Cerveja
Pão
Vinho
3

A levedura Saccharomyces cerevisiae utilizada na fermentação alcoólica pertence a qual reino?

Vírus
Bactérias
Fungos
4

Qual é a melhor condição para ocorrer o processo de fermentação alcoólica?

Temperatura à -10° e pH ácido
Temperaturas elevadas e pH neutro
Temperaturas baixas e pH alcalino
Temperatura à 30 e pH neutro
5

A fermentação alcoólica é um processo anaeróbico no qual açúcares são convertidos em energia na forma de ATP. Como matéria-prima pode-se utilizar:

Amido e açúcares
Proteínas
Açúcares e proteínas
6

A proliferação das leveduras necessita da presença de:

Hidrogênio
Óxigênio
Nitrogênio
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