Quiz sobre boas práticas no trabalho e segurança alimentar.
sobre boas práticas e segurança alimentar.
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1
Para descongelar a carne, o mais seguro é:
Em temperatura ambiente, coloca-las sobre a pia da cozinha após limpar ela com água e detergente.
Usar o microondas ou deixá-las descongelar na geladeira.
2
Para frear a proliferação de bactérias nos alimentos, a temperatura da geladeira deve ser:
5 °C ou menos.
Abaixo de 2 °C.
3
As condições de conservação dos alimentos envolvem:
Além do prazo de validade, deve-se observar se a qualquer alteração na embalagem ou no próprio alimento.
Conservar os alimentos sob refrigeração garantir que estejam sempre boas para o consumo.
4
No supermercado, não é recomendável começar as compras por:
Carnes, pois assim como os outros alimentos perecíveis, devem ser mantidos em condições especiais de temperatura para sua conservação.
Itens como arroz e feijão, por causa de suas embalagens ferragens, que podem ser danificados com mais facilidade.
5
A melhor maneira de averiguasse um alimento foi bem cozido é:
Observar com outro alimento obteve após o cozimento.
Usar um termômetro de cozimento.
