Território e Ambiente Alimentar, Alimentação Adequada e Saudável
QUIZ para testar os seus conhecimentos a respeito dos conteúdos abordados na aula
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Quais os ingredientes de uso industrial comuns nos produtos ultraprocessados?
Somente proteínas de origem vegetal, obtidas de óleos, gorduras, e grãos, bem como substâncias sintetizadas em laboratório a partir de alimentos;
Proteínas de origem animal, gorduras, substâncias sintetizadas em laboratório a partir de outros alimentos;
Proteínas de soja e do leite, extratos de carnes, substâncias obtidas com o processamento adicional de óleos, gorduras, carboidratos e proteínas, bem como substâncias sintetizadas em laboratório a partir de alimentos e de outras fontes orgânicas como petróleo e carvão;
Somente substâncias sintetizadas em laboratório a partir de alimentos e outras fontes orgânicas;
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Qual a forma de distinguir alimentos ultraprocessados de alimentos processados?
Através da lista de ingredientes que, por lei, deve constar nos rótulos de alimentos embalados, alimentos ultraprocessados possuem apenas ingredientes simples, diferente dos processados que contém nomes pouco familiares;
Consultar a lista de ingredientes que, por lei, deve constar nos rótulos de alimentos embalados, se possuírem um número elevado de ingredientes, cinco ou mais, com nomes pouco familiares, são alimentos ultraprocessados;
Através da embalagem onde está escrito se o alimento é “ultraprocessado” ou “processado”;
Consultar a lista de ingredientes, ela é opcional estar presente ou não nos alimentos embalados, se constar três ingredientes, são alimentos ultraprocessados;
3
Segundo pesquisas, o consumo de ultraprocessados é menor quando as compras são feitas em feiras, vendedores ambulantes, pequenos mercados, pequenos açougues e pequenos produtores.
Verdadeiro
Falso
4
“Pequenos Mercados”, são:
Pequeno armazém, pequeno mercado, mercearia, empório, cabana;
Mercado de rua, verdureiro, mercado público, lojas de frutas;
Loja de conveniência de posto de gasolina, drogaria;
Supermercado, hipermercado e atacadista;
5
O que significa comprar de Pequenos Produtores?
Compra de alimentos em mercado público;
Compra de alimentos feita em pequenos mercados;
Compra de alimentos produzidos em zona rural que são encaminhadas para grandes centros de distribuição e venda;
Compra de alimentos produzidos em uma casa particular, fazenda ou jardim e de alimentos diretamente de um produtor rural;
6
Qual o objetivo do “Neuromarketing”?
Analisar como o sistema emocional analisa as estratégias de marketing;
Estudar como o cérebro é afetado por propagandas e produtos;
Analisar como as emoções guiam a criação de estratégias de marketing;
Estudar como o cérebro é fisiologicamente afetado por propagandas e estratégias de marketing;
7
A agricultura familiar é caracterizada por ser?
Toda forma de cultivo de terra realizado por pequenos proprietários rurais, tendo como mão de obra, essencialmente, o núcleo familiar;
Toda forma de cultivo de terra realizado por pequenos proprietários rurais, tendo como mão de obra, familiares e colaboradores;
Toda forma de cultivo em grande escala feita por familiares, amigos e colaboradores;
Conjunto de operações da cadeia produtiva, do trabalho agropecuário até a comercialização;
8
Os agrotóxicos podem eliminar insetos e outros organismos vivos que não são pragas à agricultura e que possuem uma importante função ecológica no meio ambiente, como é caso dos (as):
Abelhas;
Larvas;
Corós;
Mariposas;
9
Uma forma de respeitar a biodiversidade e os recursos naturais, adquirindo alimentos livres de agrotóxicos, é através de:
Agricultura familiar;
Armazéns;
Mercados de bairro;
Grandes redes de supermercados;
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Qual seria uma vantagem de comprar em supermercados?
Os supermercados oferecem apenas alimentos livres de agrotóxicos;
Eles utilizam a maior parte das prateleiras para expor os alimentos ultraprocessados;
Eles oferecem uma variedade de serviços no mesmo local;
Os supermercados desencorajam a compra de alimentos perecíveis;
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O Brasil é um dos países que menos utiliza agrotóxicos?
Falso
Verdadeiro
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A agricultura familiar é responsável por:
40% dos alimentos consumidos no Brasil;
30% dos alimentos consumidos no Brasil;
70% dos alimentos consumidos no Brasil, mesmo ocupando uma porção menor de terras agrícolas;
60% dos alimentos consumidos no mundo, apesar de ocupar menos terras que o agronegócio;
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Qual o efeito direto do agronegócio no Brasil para os próximos 10 anos?
Agronegócio afeta diretamente o crescimento econômico do país;
Agronegócio será benéfico para a saúde da população das diferentes classes sociais;
Agronegócio é fundamental para sustentar famílias em diversas condições além de diminuir índices de fome no Brasil;
Agronegócio desmatará um milhão de hectares por ano na Amazônia para atender demanda por carne até 2030;
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Qual a desvantagem de fazer compras mensalmente em supermercados?
Reduzem a frequência de ida em lojas, assim desestimulam a compra de alimentos perecíveis como frutas e verduras;
Amplo estoque de alimentos;
Difícil de encontrar produtos por ter poucos setores;
Preços mais elevados;
15
Os alimentos ultraprocessados já estão prontos para o consumo ?
Verdadeiro
Falso
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Quais os impactos do agronegócio?
Aumento da biodiversidade, degradação do solo, perda da economia;
Perda da biodiversidade, degradação do solo, desenvolvimento sustentável;
Desmatamento, perda da biodiversidade, degradação do solo;
Desmatamento, perda da economia, degradação do solo;
