Território e Ambiente Alimentar, Alimentação Adequada e Saudável
QUIZ para testar os seus conhecimentos a respeito dos conteúdos abordados na aula
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Quais os ingredientes de uso industrial comuns nos produtos ultraprocessados?
Somente substâncias sintetizadas em laboratório a partir de alimentos e outras fontes orgânicas;
Somente proteínas de origem vegetal, obtidas de óleos, gorduras, e grãos, bem como substâncias sintetizadas em laboratório a partir de alimentos;
Proteínas de origem animal, gorduras, substâncias sintetizadas em laboratório a partir de outros alimentos;
Proteínas de soja e do leite, extratos de carnes, substâncias obtidas com o processamento adicional de óleos, gorduras, carboidratos e proteínas, bem como substâncias sintetizadas em laboratório a partir de alimentos e de outras fontes orgânicas como petróleo e carvão;
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Qual a forma de distinguir alimentos ultraprocessados de alimentos processados?
Consultar a lista de ingredientes que, por lei, deve constar nos rótulos de alimentos embalados, se possuírem um número elevado de ingredientes, cinco ou mais, com nomes pouco familiares, são alimentos ultraprocessados;
Através da embalagem onde está escrito se o alimento é “ultraprocessado” ou “processado”;
Consultar a lista de ingredientes, ela é opcional estar presente ou não nos alimentos embalados, se constar três ingredientes, são alimentos ultraprocessados;
Através da lista de ingredientes que, por lei, deve constar nos rótulos de alimentos embalados, alimentos ultraprocessados possuem apenas ingredientes simples, diferente dos processados que contém nomes pouco familiares;
3
Segundo pesquisas, o consumo de ultraprocessados é menor quando as compras são feitas em feiras, vendedores ambulantes, pequenos mercados, pequenos açougues e pequenos produtores.
Verdadeiro
Falso
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“Pequenos Mercados”, são:
Supermercado, hipermercado e atacadista;
Mercado de rua, verdureiro, mercado público, lojas de frutas;
Pequeno armazém, pequeno mercado, mercearia, empório, cabana;
Loja de conveniência de posto de gasolina, drogaria;
5
O que significa comprar de Pequenos Produtores?
Compra de alimentos produzidos em zona rural que são encaminhadas para grandes centros de distribuição e venda;
Compra de alimentos feita em pequenos mercados;
Compra de alimentos produzidos em uma casa particular, fazenda ou jardim e de alimentos diretamente de um produtor rural;
Compra de alimentos em mercado público;
6
Qual o objetivo do “Neuromarketing”?
Estudar como o cérebro é fisiologicamente afetado por propagandas e estratégias de marketing;
Analisar como as emoções guiam a criação de estratégias de marketing;
Estudar como o cérebro é afetado por propagandas e produtos;
Analisar como o sistema emocional analisa as estratégias de marketing;
7
A agricultura familiar é caracterizada por ser?
Conjunto de operações da cadeia produtiva, do trabalho agropecuário até a comercialização;
Toda forma de cultivo de terra realizado por pequenos proprietários rurais, tendo como mão de obra, familiares e colaboradores;
Toda forma de cultivo em grande escala feita por familiares, amigos e colaboradores;
Toda forma de cultivo de terra realizado por pequenos proprietários rurais, tendo como mão de obra, essencialmente, o núcleo familiar;
8
Os agrotóxicos podem eliminar insetos e outros organismos vivos que não são pragas à agricultura e que possuem uma importante função ecológica no meio ambiente, como é caso dos (as):
Abelhas;
Mariposas;
Larvas;
Corós;
9
Uma forma de respeitar a biodiversidade e os recursos naturais, adquirindo alimentos livres de agrotóxicos, é através de:
Grandes redes de supermercados;
Mercados de bairro;
Agricultura familiar;
Armazéns;
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Qual seria uma vantagem de comprar em supermercados?
Os supermercados oferecem apenas alimentos livres de agrotóxicos;
Eles utilizam a maior parte das prateleiras para expor os alimentos ultraprocessados;
Os supermercados desencorajam a compra de alimentos perecíveis;
Eles oferecem uma variedade de serviços no mesmo local;
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O Brasil é um dos países que menos utiliza agrotóxicos?
Verdadeiro
Falso
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A agricultura familiar é responsável por:
70% dos alimentos consumidos no Brasil, mesmo ocupando uma porção menor de terras agrícolas;
60% dos alimentos consumidos no mundo, apesar de ocupar menos terras que o agronegócio;
30% dos alimentos consumidos no Brasil;
40% dos alimentos consumidos no Brasil;
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Qual o efeito direto do agronegócio no Brasil para os próximos 10 anos?
Agronegócio desmatará um milhão de hectares por ano na Amazônia para atender demanda por carne até 2030;
Agronegócio será benéfico para a saúde da população das diferentes classes sociais;
Agronegócio afeta diretamente o crescimento econômico do país;
Agronegócio é fundamental para sustentar famílias em diversas condições além de diminuir índices de fome no Brasil;
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Qual a desvantagem de fazer compras mensalmente em supermercados?
Reduzem a frequência de ida em lojas, assim desestimulam a compra de alimentos perecíveis como frutas e verduras;
Amplo estoque de alimentos;
Preços mais elevados;
Difícil de encontrar produtos por ter poucos setores;
15
Os alimentos ultraprocessados já estão prontos para o consumo ?
Falso
Verdadeiro
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Quais os impactos do agronegócio?
Desmatamento, perda da economia, degradação do solo;
Perda da biodiversidade, degradação do solo, desenvolvimento sustentável;
Aumento da biodiversidade, degradação do solo, perda da economia;
Desmatamento, perda da biodiversidade, degradação do solo;
