Testando Meus Conhecimentos: "Manipuladores de Alimentos"
Teste de conhecimento teórico.
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1
Existem milhares de microorganismos em nosso corpo, por isso devemos sempre manter a higiene durante a Manipulação de Alimentos.
Certo
Errado
2
Manipulador de alimentos é qualquer pessoa do serviço de alimentação que entra em contato direto ou indireto com os alimentos.
Certo
Errado
3
Não colocar os alimentos prontos em cima de uma superfície suja é uma das formas de evitar a contaminação cruzada
Errado
Certo
4
Sobre as normas de higiene podemos vir de casa já uniformizados e prontos para trabalhar. Assim economizamos tempo.
Errado
Certo
5
Apenas a mulheres precisam usar toucas para proteger o cabelo, homens não precisam.
Errado
Certo
6
Não é permitido o uso de adornos como pulseiras, brincos, colares, relógios.
Certo
Errado
7
O ato de tossir espirrar ou falar sobre os alimentos não traz risco de contaminação .
Errado
Certo
8
A higienização das mãos é obrigatório a todo o momento, para evitar que o alimento seja contaminado.
Certo
Errado
9
Não possui uma lei específica para as normas de higiene, todas as normas são criadas por nutricionistas.
Errado
Certo
10
Homens podem usar barbas, desde que tome banho todos os dias lavando a barba com shampoo e condicionador
Certo
Errado
11
Ir ao banheiro e não higienizar as mãos não causa risco de contaminação aos alimentos
Errado
Certo
