Testando Meus Conhecimentos: "Manipuladores de Alimentos"
Teste de conhecimento teórico.
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1
Existem milhares de microorganismos em nosso corpo, por isso devemos sempre manter a higiene durante a Manipulação de Alimentos.
Errado
Certo
2
Manipulador de alimentos é qualquer pessoa do serviço de alimentação que entra em contato direto ou indireto com os alimentos.
Errado
Certo
3
Não colocar os alimentos prontos em cima de uma superfície suja é uma das formas de evitar a contaminação cruzada
Certo
Errado
4
Sobre as normas de higiene podemos vir de casa já uniformizados e prontos para trabalhar. Assim economizamos tempo.
Certo
Errado
5
Apenas a mulheres precisam usar toucas para proteger o cabelo, homens não precisam.
Certo
Errado
6
Não é permitido o uso de adornos como pulseiras, brincos, colares, relógios.
Errado
Certo
7
O ato de tossir espirrar ou falar sobre os alimentos não traz risco de contaminação .
Errado
Certo
8
A higienização das mãos é obrigatório a todo o momento, para evitar que o alimento seja contaminado.
Certo
Errado
9
Não possui uma lei específica para as normas de higiene, todas as normas são criadas por nutricionistas.
Certo
Errado
10
Homens podem usar barbas, desde que tome banho todos os dias lavando a barba com shampoo e condicionador
Certo
Errado
11
Ir ao banheiro e não higienizar as mãos não causa risco de contaminação aos alimentos
Certo
Errado
